Alla scoperta delle eccellenze italiane con Ca’ Del Bosco

La cantina che ha fatto scuola

Ca’ del Bosco ha prima pensato e poi creato un sogno grazie all’intuito, alla passione, alla perseveranza e agli anni dedicati da tutti quelli che hanno visto nel progetto Cuvée Prestige del potenziale, parliamo di un Franciacorta con uno stile e un gusto unici.

Ca’ del Bosco è un pilastro non solamente del territorio della Franciacorta, ma di tutta la nazione. Questa importante realtà produttiva è nata a metà anni ‘60, quando Annamaria Clementi Zanella compra nel comune di Erbusco, al centro della zona, una casetta dall’omonimo nome, con boschi e vigneti.

Sarà però il figlio di Annamaria, Maurizio Zanella, ad avviare il processo vitivinicolo. Maurizio è riuscito a identificare e mettere in risalto le caratteristiche del territorio Franciacorta. 
A inizio anni ‘70, Maurizio è il primo a dar valore quelle zone, trasformando la piccola casa “ca’ del bosc” in una delle più moderne e produttive cantine d’Italia. Da quel momento tutto ha un unico e importante principio, che definisce il motto della cantina: la ricerca dell’eccellenza.

Ad oggi Ca’ del Bosco ha un’estensione di oltre duecento ettari tra  vigneti di proprietà e in affitto, dove tutti i vitigni sono coltivati.
Le vigne, che superano tutte i 30 anni di età, quando vengono vinificate sono trattate in modo separato. L’assemblamento delle diverse parcelle vi sarà infatti solo dopo che il termine della fase di maturazione, in modo da avere ben chiara quale sia la più alta espressione raggiunta da ogni uva. 
 

Alcune etichette firmate Ca’ del Bosco

Ca’ del Bosco è oggi una realtà molto consolidata, che da luce a un’ampia gamma di etichette, tra Franciacorta “Cuvée Prestige” e ”Cuvée Annamaria Clementi” in primis e vini sia rossi che bianchi, perfettamente in grado di soddisfare i degustatori più esperti di tutta Italia.
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige è responsabile del mito della Franciacorta, grazie a cui nasce, cresce e diventa adulta un’identità completamente nuova.
Come abbiamo potuto leggere, la Franciacorta è una terra speciale e particolarmente vocata per lo chardonnay e per godere dei frutti di questo territorio non vi resta che acquistare un Ca' del Bosco Cuvèe Prestige al prezzo più basso del web, sul motore di ricerca vini Enosearcher sono disponibili diversi formati da oltre 150 enoteche. Non vi resta che cercare nella barra di ricerca!

Approfondimenti:

• Ca' del Bosco annuncia le Edizioni per Cuvèe Prestige