Bolgheri Sassicaia DOC: denominazione esclusiva
La denominazione esclusiva del Sassicaia a Castagneto Carducci
La Bolgheri Sassicaia DOC è la prima e unica denominazione italiana concessa e riservata interamente ad una proprietà.
Il Disciplinare in questione determina le principali caratteristiche da rispettare obbligatoriamente affinché la Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Sassicaia sia assegnata:
- il perimetro di coltivazione deve estendersi su 13 Km dal mare fin dietro le colline e i vigneti appartengono in modo esclusivo alla Tenuta San Guido.
- il vino deve essere composto da almeno l’80% di uve Cabernet Sauvignon e il 20% di uve sempre a bacca rossa, abilitati alla coltivazione per la Regione Toscana. Anche se, per essere precisi, fin dal 1968 il vino Sassicaia era prodotto dall’85% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Cabernet Franc.
- titolo alcolometrico naturale minimo dell’11,50%
- i vigneti devono necessariamente essere piantati e coltivati tra i 40 e 400 metri s.l.m. con densità d’impianto di minimo 4000 ceppi per ettaro
- il vino non può essere messo in commercio se non dopo periodi di invecchiamento di minimo 2 anni di cui almeno 18 mesi in botte di rovere francese
Questi sono solo alcuni dei pilastri fondamentali su cui il Disciplinare della DOC Bolgheri Sassicaia è ferreo. E questo sopratutto perché effettivamente la zona di produzione di questo vino è caratterizzata da tratti decisamente peculiari, che lo differenziano dal rimanente territorio di Bolgheri e che concorrono a determinare la rinomata fama del Sassicaia.
Prezzi dei vini con denominazione Bolgheri Sassicaia DOC
I prezzi di Sassicaia sono cresciuti notevolmente nella parte finale della decade 2010. Euesta denominazione è concessa in via esclusiva ai vini di Tenuta San Guido ed il prezzo dei vini che portano questa denominazione è generalmente superiore alla media. Sassicaia 2016, anche grazie ai 100 punti ottenuti da Robert Parker ha raggiunto quotazioni elevate, superiori anche ad alcune annate storiche considerate come riferimento. Acquistare Sassicaia al di sotto dei 300 euro è molto difficile, ma non impossibile. Altro fattore determinante per questa quotazione record è la scarsità di offerta sul mercato, Sassicaia 2016 è più difficile da trovare di altre annate.
La denominazione DOC Bolgheri Sassicaia dovendo attenersi agli standard qualitativi sopra indicati è sinonimo di eccellenza ed è per questo che i vini Sassicaia sono molto ricercati tra gli appassionati di vino. Noi ti proponiamo i migliori siti da cui acquistare il Sassicaia 2016 al miglior prezzo.
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