Barolo GranBussia
Il barolo GranBussia di Aldo Conterno
Il GranBussia nasce nei migliori vigneti della Bussia, a Monforte d'Alba, nel cuore delle zona del Barolo. Una terra speciale, fatta di marne calcaree e sabbie compatte di cui la cantina Barolo Poderi Aldo Conterno è una dei grandi interpreti, con vini di grande levatura.
Nelle pieghe delle colline della Bussia, le uve Nebbiolo riescono a trovare il giusto terroir per esprimersi con grande caratura.
Il Barolo GranBussia è invecchiato per oltre trenta mesi in botti di rovere e affinato pazientemente per altri sei anni. Il GranBussia è la risultante di tre diversi cru storici della Bussia: la vigna Romirasco, la vigna Cicala, la vigna Colonnello ed è prodotto solo nelle annate migliori.
Il GranBussia è prodotto con uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. Vinificato in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il vino nuovo una volta svinato rimane in botti di rovere dove invecchia e si affina.
Color rosso granato profondo. Naso espressivo, fine, intenso: incanta con profumi di petali di rosa secchi, cuoio, tabacco, erbe aromatiche e anice. Sorso importante e rigoroso, di grande struttura e acidità, mostra un frutto maturo e generoso, con incantevoli richiami di spezie e fiori secchi.
Con cosa si abbina il GranBussia?
Il GranBussia è ottimo con piatti succulenti, stufati e brasati ed ottimo a tutte le preparazioni importanti a base di carni rosse, porcini e tartufo bianco. Perfetto con i formaggi stagionati.
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