Polzina, Curtefranca DOC di Barone Pizzini

Il più rinomato Curtefranca della cantina Barone Pizzini

Lo Chardonnay in purezza in versione ferma. Giovane, fresco, carezzevole, ma con un’ossatura importante grazie alla ricchezza dei suoli da cui provengono le sue uve.
Tra le cantine Curtefranca sicuramente quella di Barone Pizzini è una delle più innovative in Franciacorta. La cantina rappresenta la volontà di ridurre l’impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico. Le scelte architettoniche sono funzionali a garantire un ambiente ideale per produrre vini nel rispetto dell’ambiente.
Vediamo assieme il Polzina, il Curtefranca più rinomato della cantina.

Vitigni di Polzina

100% uve Chardonnay.

Affinamento e Vinificazione

Pressatura diretta e fermentazione inox.
6 mesi in vasche inox.

Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino. Al naso esprime note di erba appena tagliata e di agrumi. Al palato è fresco, acidulo, definito e piacevolmente armonico.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi non troppo stagionati.
Da provare anche come aperitivo.