I migliori alta langa docg di settembre 2025
Una selezione di 10 bottiglie per conoscere ed apprezzare lo stile distintivo della denominazione alta langa docg. Un breve viaggio introduttivo alle bottiglie più famose in Enosearcher.
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Fontanafredda Alta Langa DOCG 2019
Produttore: Fontanafredda.
Il vino si presenta con un'elegante tonalità giallo paglierino impreziosita da sottili riflessi verdognoli, una palette cromatica che anticipa la raffinatezza di ciò che sta per accadere nel calice. Il perlage, fine e continuo, danza nel bicchiere e attesta la qualità del metodo di produzione. Al naso, si rivela subito con un'intensità che non passa inosservata; il bouquet si apre con note mielate durante la prima olfazione, segue poi l'inconfondibile aroma di frutta secca tostata che si intreccia con accenti speziati, il tutto completato da un delicato profumo di crosta di pane appena sfornato attribuibile all'attenta selezione di lieviti. In bocca, il vino offre una struttura notevole, pur mantenendo una sensazione di freschezza che invita al sorso successivo. La persistenza è lodevole, lasciando al palato un retrogusto che ricorda le caratteristiche organolettiche già avvertite olfattivamente, una chiusura fresca e piacevolmente sapida che completa l'esperienza degustativa.
Alla Vista
Alla vista si presenta con una tonalità giallo chiaro, ricordando il colore della paglia.All'Olfatto
Frutta secca, pane tostato e miele.Al Gusto
Al palato, si presenta piacevole e aromatico, con una consistenza liscia e vellutata.
Enrico Serafino Alta Langa DOCG Zero 2018
Produttore: Enrico Serafino.
Questo spumante di alta espressione si presenta con un color giallo paglierino brillante che accende il calice di vivacità. Lo sguardo viene catturato da un perlage fine e persistente che promette l'inizio di un viaggio sensoriale di eleganza e complessità. Al naso, si rivela un bouquet ampio, delineato dalle delicate note floreali del tiglio e dall'intensità dolce del miele, per poi lasciare spazio ai profumi maturi della frutta bianca, intrisi dell'essenza del terroir, trasparenti nell'accenno minerale. In bocca, la promessa olfattiva si concretizza in un assaggio avvincente, dove la cremosità delle bollicine danza armoniosamente con freschezza e sapidità. Il sapore si sviluppa in maniera articolata e sorprendente grazie a una struttura solida che si traduce in una persistenza gustativa encomiabile, chiudendo con un finale che ritorna a toccare la nota minerale, segno distintivo di questo pregevole Alta Langa DOCG Zero.
Alla Vista
Alla vista si presenta di un colore giallo chiaro e luminoso.All'Olfatto
Aroma ricco e raffinato con profumi di fiori delicati, miele e frutta matura, accompagnati da lievi sentori di pane fresco.Al Gusto
Sapore forte e ben bilanciato grazie alla sua freschezza. Si percepiscono chiaramente i gusti di fiori, frutta e un lieve sentore di lievito, con un retrogusto persistente e piacevolmente sapido.
Contratto Alta Langa DOCG For England Rosè dosaggio zero 2018
Produttore: Contratto.
Alla vista si presenta con un rosa pallido, accompagnato da riflessi ramati e un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo rivela note di piccoli frutti rossi, pompelmo rosa e melograno, arricchite da un accenno di confetto alle mandorle e da sensazioni minerali. Al palato si distingue per la sua finezza, delicatezza e precisione, caratterizzato da una piacevole mineralità e una lunga freschezza.
Alla Vista
Nel calice, si presenta con una gradazione cromatica che richiama la tonalità tenue e delicata della buccia di cipolla, manifestando un rosa pallido arricchito da sfumature arancioni o ambrate.All'Olfatto
Si possono percepire al naso profumi di fiori e pesca, accompagnati da un leggero aroma di mandorla.Al Gusto
Rinfrescante e con una persistenza notevole al palato, si distinguono chiare note di lime e di annurca. Ricco e pieno di gusto, ma estremamente raffinato.
Banfi Alta Langa DOCG Cuvèe Aurora 2020
Produttore: Banfi.
Colore giallo paglierino caratterizza questo spumante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con intensità, offrendo note di vaniglia, sentori di lieviti e crosta di pane. In bocca si percepisce un equilibrio apprezzabile, con una buona struttura e una freschezza accompagnata da una piacevole sapidità. Si ottiene da uve raccolte a mano nei vigneti piemontesi dell'azienda, dopo un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Questa scelta produttiva mira a valorizzare il territorio piemontese, noto per la sua tradizione nella produzione di spumanti di qualità. La parziale maturazione in legno conferisce al vino eleganza, struttura e potenzialità di invecchiamento, offrendo un sorso appagante e raffinato. Risulta particolarmente adatto in abbinamento a piatti a base di pesce, con un ottimo accostamento a ostriche e crostacei.
Alla Vista
Paglierino.All'Olfatto
Profumo intenso e fragrante, con note di lievito e vaniglia.Al Gusto
Ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido e con un leggero retrogusto amaro.
Deltetto Alta Langa DOCG brut 2021
Produttore: Deltetto.
Deltetto Alta Langa DOCG brut 2021 presenta un aspetto giallo paglierino tenue, caratterizzato da una bollicina fine e persistente. Al naso si percepiscono note di limone candito e accenni iodati, seguiti da sentori di crosta di pane e meringa. Al palato si rivela molto fresco, con una buona nitidezza e una significativa sapidità, risultando complessivamente equilibrato.
Alla Vista
All'Olfatto
Al Gusto
Marcalberto Alta Langa DOCG blanc de blancs 2020
Produttore: Marcalberto.
Marcalberto Alta Langa DOCG blanc de blancs 2020 si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati e un perlage fine. All'olfatto, si esprime con intensità, rivelando aromi di agrumi, fiori bianchi e note di pasticceria, accompagnati da delicate sfumature tostate. Al palato, offre una freschezza sapida, con una struttura elegante, favorita da una acidità cremosa. Questo spumante, realizzato esclusivamente con uve chardonnay, proviene dai vigneti di Cossano Belbo, situati tra i 480 e 520 metri sul livello del mare, in suoli caratterizzati da un’alta presenza di calcare. La vinificazione in legno per 8 mesi del vino base, seguita dalla rifermentazione in bottiglia secondo il “metodo classico”, conferisce al prodotto una cremosità notevole e una freschezza gustativa invitante. Si consiglia di abbinarlo a piatti come astice in salsa e baccalà in tempura, oppure di godere di questo spumante durante l’aperitivo.
Alla Vista
Paglierino con riflessi dorati.All'Olfatto
Sentori di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.Al Gusto
Coppo Alta Langa DOCG Riserva Coppo 2019
Produttore: Coppo.
La pressatura soffice e la vinificazione in legno conferiscono al prodotto una base di grande qualità, mentre la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, ne arricchisce il profilo aromatico. All'olfatto si presenta con un bouquet fragrante e complesso, caratterizzato da toni dolci e fruttati che invogliano all'assaggio. Al palato, manifesta una persistenza notevole, con una armonia cremoso che rende ogni sorso un'esperienza unica e avvolgente.
Alla Vista
All'Olfatto
Al naso si presenta aromatico e articolato, con note di dolcezza e fruttate.Al Gusto
Al palato risulta persistente, cremoso e ben bilanciato.
Giulio Cocchi Alta Langa DOCG Bianc 'D Bianc 2017
Produttore: Giulio Cocchi.
In questo prestigioso Alta Langa DOCG, si assiste ad uno scintillante spettacolo visivo offerto dal colore intenso paglierino con sfumature dorate, che promette un'esperienza sensoriale unica. All'olfatto è possibile percepire un bouquet complesso e invitante, che si apre con note di frutta fresca, tra cui l'ananas e la pesca, che si fondono con la finezza dei fiori di glicine. Seguono quindi sfumature di miele e il calore rustico del pane cotto a legna, aggiungendo profondità ed evocando la tradizione enogastronomica. La degustazione si rivela un'sinfonia di sapori, dove la frutta a polpa bianca danza con le nuance agrumate di cedro, arricchite da una vellutata sensazione al palato grazie all'accenno di nocciola tostata. La complessità si amplifica con quei richiami alla pasticceria e al cioccolato bianco, che si sposano perfettamente con la freschezza dell'erba tagliata. La persistenza del sapore, elegantemente agrumato, sottolinea l'eccellenza di quest'opera vitivinicola, lasciando il palato compiaciuto e invogliato a nuovi sorsetti. La raffinatezza delle sue sfaccettature crea un'esperienza degustativa armonica ed equilibrata, che invita alla convivialità e alla condivisione di momenti indimenticabili.
Alla Vista
Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino vivace e brillante, arricchito da sfumature dorate.All'Olfatto
Si distingue per aromi di ananas, pesca, fiori di glicine, un tocco di miele e una lieve nota di pane appena sfornato.Al Gusto
Sapore fresco di agrumi, in particolare cedro, e un leggero tocco di nocciola tostata nel finale. Il gusto degli agrumi dura a lungo dopo averlo bevuto. È piacevole e invoglia a berne ancora.
Elém Alta Langa DOCG Rosé Pas Dosé 2017
Produttore: Elèm.
Il vino che oggi ci apprestiamo a scoprire è un'espressione raffinata e distintiva della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Alta Langa. Colore rosa cipria, che si avvicina a sfumature di grande finezza visiva. La sua effervescenza è data da un perlage fine e persistente che danza nel calice promettendo una degustazione di vibrante freschezza. L'olfatto è invaso da un'intensità avvolgente, che delinea un profilo aromatico punteggiato dal ribes rosso e arricchito da delicate e allo stesso tempo vivaci note di rosa canina. Ogni inspirazione si traduce in un invito alla scoperta, delineando il preludio di un'esperienza sensoriale indivisa. In bocca, questo eccezionale spumante si presenta con una profondità ed eleganza impeccabile, testimoniando un'attenta lavorazione e una maturazione studiata. La mineralità ben espressa sostiene una piacevole sapidità che, accompagnata da una freschezza ben calibrata, conduce a un finale lungo e soddisfacente. Questa chiara eleganza ne fa un perfetto compagno per accomunare i momenti speciali, portando con sé il carattere distintivo del suo territoir d'origine.
Alla Vista
Alla vista si presenta con una tonalità di rosa cipria intensa.All'Olfatto
Al naso si presenta intenso e avvolgente, esibendo sentori di ribes rosso e rosa canina.Al Gusto
Profondo ed elegante, presenta una piacevole nota minerale.
Vite Colte Alta Langa DOCG Cinquecento 2020
Produttore: Vite Colte.
Un calice di questo spumante rappresenta l'essenza dell'eleganza e della raffinatezza. La tonalità giallo paglierino si presenta vivace e scintillante, impreziosita da un perlage sottile che rispecchia la qualità del metodo classico di produzione. Le percezioni olfattive ci portano in un viaggio sensoriale che inizia con l'esplosione di profumi di frutta esotica e tocco di nocciola tostata, seguiti dall'energico aroma degli agrumi e la delicata essenza dei fiori bianchi, che si bilanciano perfettamente con un sottofondo di lievito e crosta di pane tipico dello stile spumante. Al gusto, si rivela denso e cremoso, emblema di un corpo strutturato che trova equilibrio e bevibilità nella sua freschezza e acidità ben calibrate. La sensazione di cremosità fornita dalla fine effervescenza pulisce il palato lasciando una persistente scia aromatica che chiama al prossimo sorso. Vino meta ideale per chi ricerca una sinfonia di sapori fondata su complessità e armonia, garantendo un'esperienza gustativa memorabile che incanterà sia l'intenditore sia l'appassionato novizio.
