Una selezione di 10 bottiglie per conoscere ed apprezzare lo stile distintivo della denominazione barbera d'alba doc. Un breve viaggio introduttivo alle bottiglie più famose in Enosearcher.
Produttore: Vietti.
Vietti Barbera d'Alba DOC Tre Vigne 2021 si presenta con un affascinante colore rosso rubino. All'olfatto, questo vino sorprende con intense note di violetta, ciliegie mature e un delicato tocco di vaniglia, offrendo una complessità olfattiva notevole che invita alla degustazione. Al palato, l'acidità brillante e i tannini dolci si equilibrano armoniosamente con una gradevole presenza di legno, conducendo a una buona complessità gustativa. Il finale è persistente e caratterizzato dai richiami di ciliegia, che confermano l'esperienza olfattiva e lasciano un'impressione duratura.
Produttore: Marchesi Di Barolo.
All'esame visivo, questo vino si distingue per un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet olfattivo presenta sentori di viola, frutti di bosco, ciliegia, noce moscata e tabacco. Al palato, risulta pulito, equilibrato e armonioso, con un tannino fitto e ben lavorato. Il finale si presenta persistente. Si adatta bene a un pranzo completo, accompagnando con gusto sia primi che secondi piatti. Risulta particolarmente delizioso con minestroni e si esprime al meglio in abbinamento al pecorino toscano. Il termine "Peiregal" in piemontese si riferisce a colline con un substrato calcareo-argilloso, ideali per la produzione di vini strutturati ed equilibrati. Questa espressione territoriale si riflette nel vino, che offre un’armonia tra olfatto e palato. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, matura per un anno in barriques di rovere francese, risultando in una bottiglia ben definita, apprezzata dalla critica sia italiana che internazionale.
Produttore: Matteo Correggia.
Il vino presenta un colore rubino splendente. All'olfatto si rivela intenso ed elegante, con note di confettura di frutta rossa, pot-pourri di fiori, accenni balsamici e una leggera speziatura. Al palato offre un'eleganza sorprendente, nonostante un corpo robusto, mantenendo un equilibrio armonico. I tannini risultano vibranti, contribuendo a una piacevole persistenza nel finale. Si abbina bene a carni e piatti tradizionali piemontesi, in particolare si consiglia di degustarlo con cappone al tartufo bianco d'Alba. Questo vino si distingue per la sua capacità di evolvere nel tempo, promettendo un'ulteriore complessità aromatica se invecchiato. Il processo di affinamento avviene per 18 mesi in barrique, di cui il 60% nuove, dando ulteriore profondità al suo profilo gustativo.
Produttore: Ca' Viola.
Questo Barbera d'Alba DOC si presenta con un affascinante colore rosso rubino, impreziosito da delicate venature violacee che ne sottolineano l'intensità. L'esperienza olfattiva invita a un viaggio aromatico complesso e stratificato: la frutta rossa matura si fonde con le evocazioni del sottobosco, mentre i sentori di cuoio e tabacco si mescolano sapientemente con accenti speziati. In bocca, il vino conquista per la sua morbidezza e l'eleganza strutturale, regalando un'esperienza sensoriale di lunga persistenza, carica di intensità e potenza, ma al contempo serbevole e godibile. Impossibile non notare il finale armonico, che richiama le stesse sfumature olfattive percepite in precedenza, confermando la maestria enologica di questa etichetta.
Produttore: Marchesi Antinori Prunotto.
Rosso rubino con riflessi violacei, questo vino si presenta con un profumo vinoso e floreale, arricchito da note di frutta matura e speziate, frutto del passaggio in legno. La degustazione rivela un palato pieno ed armonico, con una persistenza notevole. Versatile, si abbina perfettamente a un'ampia gamma di piatti, dai fritti al bollito tipico della tradizione piemontese, rendendolo ideale per accompagnare l’intero pasto. Proveniente da vigneti situati a Barbaresco, Treiso, Alba e Barolo, il vino rappresenta la dinamicità della tipologia Barbera. Vinificato in acciaio e successivamente in botti di rovere di diverse grandezze, il vino attraversa un periodo di affinamento in bottiglia, esprimendo una profondità unica e un ottimo equilibrio grazie alla spalla acida, che ne evidenzia le caratteristiche più tipiche. La proposta si inserisce in una tradizione di qualità che unisce sperimentazione e produzione, valorizzando il ricco patrimonio vinicolo delle Langhe e del Monferrato.
Produttore: La Spinetta.
Il vino propone un colore rubino intenso, che si rivela nel calice. Al naso emerge un ampio bouquet di frutti e fiori rossi, con sentori di ciliegia matura, liquirizia e delicate note floreali, accompagnati da accenni di erbe aromatiche. In bocca si percepisce un equilibrio straordinario, con un sorso dominato da tonalità scure e tannini setosi ed eleganti. Questo rosso rappresenta un esempio di eleganza e gradevolezza, frutto di uve Barbera raccolte a mano da un vigneto situato a Neive, in provincia di Cuneo, a circa 250 metri di altitudine. Il terreno marnoso e calcareo, arricchito da sabbie chiare, contribuisce alla qualità del vino. La vinificazione avviene in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio e affina ulteriormente in bottiglia per 12 mesi. Il risultato è un rosso piemontese raffinato, caratterizzato da una acidità misurata e una lunga persistenza gusto-olfattiva. Perfetti gli abbinamenti con piatti tipici del territorio, filetto al pepe verde e arrosto di vitello.
Produttore: Castello Di Neive.
Questo vino si presenta con un affascinante colore rosso rubino, brillante e vivace. Al naso offre un profilo fresco e giovane, rivelando note fruttate che invitano a degustarlo. Il palato sorprende con la sua scorrevolezza, caratterizzata da una buona acidità che lo rende beverino, accompagnato da una morbidezza ed eleganza distintive. Si rivela un abbinamento versatile, perfetto per accompagnare sia primi che secondi piatti. Risulta eccellente con salumi e affettati, e si sposa particolarmente bene con fritti e agnolotti al ragù. La produzione avviene tramite fermentazione a temperatura controllata in acciaio, dove si svolge anche la malolattica e il successivo affinamento. Le uve provengono da vigneti diversi, contribuendo a creare un vino che manifesta un equilibrio tra freschezza e piacevolezza, dimostrando la capacità di un produttore di offrire un'ottima qualità anche in vini più leggeri e spensierati.
Produttore: Poderi E Cantine Oddero.
Poderi e Cantine Oddero, Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 si presenta come un vino di un rosso rubino intenso con affascinanti riflessi purpurei. All'olfatto, riveliamo immediatamente sentori di frutta rossa matura, arricchiti da sfumature fresche che ne esaltano la complessità. Al palato, percepiamo un tannino importante, che non manca di mostrare il nerbo caratteristico della Barbera, esaltato dalla sua tipica e piacevole acidità.
Produttore: Adriano Marco E Vittorio.
Il vino presenta alla vista un colore rosso rubino acceso, impreziosito da riflessi purpurei. Al naso si distingue per l'intensità del frutto croccante e per le note di mora, accompagnate da piccoli frutti neri in confettura e una leggera celebrazione di spezie. Al palato risulta avvolgente e armonico, supportato da una piacevole freschezza acida, che si sposa bene con un tannino vellutato. Questo equilibrio tra frutto e struttura conferisce al vino una piacevole complessità e una longevità interessante.
Produttore: Fontanafredda.
Il vino presenta un colore rosso rubino brillante, segno di freschezza e vitalità. Al naso mostra un ampio ventaglio di profumi, con delicate note floreali e fruttate, arricchite da sfumature terziarie di legno e vaniglia. Al palato si rivela di buon corpo, equilibrato e secco, con un sorso ampio e soddisfacente. Il finale è persistente, offrendo un’esperienza gustativa duratura. Si sposa bene con carni rosse e primi piatti di terra, ma riesce a valorizzarsi anche in abbinamento a un tagliere di formaggi stagionati. Il piatto che esalta le sue qualità è indubbiamente l'ossobuco di maiale. Le uve subiscono un processo di fermentazione a contatto con le bucce per 7-8 giorni a temperatura controllata di 28-30 °C, seguito da un affinamento di un anno in barriques e legno grande. Questa attenzione nei dettagli contribuisce a creare un vino di grande personalità, rappresentativo della tradizione vinicola piemontese.