I migliori conegliano valdobbiadene prosecco superiore di rive docg di novembre 2025
Una selezione di 10 bottiglie per conoscere ed apprezzare lo stile distintivo della denominazione conegliano valdobbiadene prosecco superiore di rive docg. Un breve viaggio introduttivo alle bottiglie più famose in Enosearcher.
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Borgoluce Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Rive di Collalto extra brut 2023
Produttore: Borgoluce.
Il vino presenta un colore giallo verdolino, caratterizzato da una spuma fine e persistente. Al naso emerge un profilo aromatico con delicate note di mela verde, nocciola, fiori bianchi e freschi agrumi. Al palato si rivela fragrante, leggero e molto fresco, arricchito da una pregevole nota minerale. Si consiglia di abbinarlo a crudi di mare e crostacei. Questo spumante nasce da uve glera in purezza, coltivate in vigneti situati a un’altitudine compresa tra 200 e 300 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in acciaio e resta a contatto con le fecce nobili per 5 mesi. La rifermentazione in autoclave avviene seguendo il metodo Charmat, con un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento. Realizzato in uno dei vigneti più vocati della zona, questo spumante riesce a trasmettere l’essenza del territorio.
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Val d'Oca Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Rive di San Pietro
Produttore: Val D'oca.
Prosecco Superiore originario delle colline di San Pietro di Barbozza nel cuore di Valdobbiadene, si presenta con un affascinante colore giallo paglierino chiaro. Prodotta con dedizione dalla cantina Val d'Oca, utilizza esclusivamente uva Glera di prima scelta, garantendo un prodotto di alta qualità con certificazione DOCG. Le note olfattive si rivelano floreali e fruttate, arricchite da delicati sentori di pere, agrumi e felce, che invogliano ad approfondirne la conoscenza. Al palato, si distingue per la sua freschezza e cremosità, accompagnate da una buona sapidità che lo rende asciutto ed equilibrato, invitando a un sorso dopo l'altro. La sua eccellenza è il frutto della meticolosa lavorazione seguendo il metodo Martinotti, ideale per conservare l'essenza e il sapore originario dell'uva. Questo prosecco rappresenta un'espressione autentica del territorio di Valdobbiadene, apprezzabile per la sua finezza e la sua eleganza.
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Adami Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Vigneto Giardino Asciutto Rive di Colbertaldo 2024
Produttore: Adami.
Il vino presenta un colore giallo paglierino. Al naso si manifesta con sentori ampi e intensi di mela, pera, albicocca e rosa. In bocca risulta armonico ed elegante, caratterizzato da una morbidezza e freschezza apprezzabili, accompagnate da una bella lunghezza nel finale.
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Giallo chiaro.All'Olfatto
Vasta e fruttata, evoca la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d'acacia. Presenta equilibrio e delicatezza insieme a note aromatiche di notevole freschezza.Al Gusto
Leggero, avvolgente e sapido, fresco e fruttato. Presenta una buona pienezza, rotondità e lunghezza, con una corrispondenza completa al profumo e grande armonia.
Valdo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Rive di San Pietro di Barbozza 2023
Produttore: Valdo.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli caratterizza l’aspetto visivo, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, accompagnati da note agrumate. In bocca si distingue per una freschezza che gode di un piacevole retrogusto minerale e una buona persistenza. Questo spumante risulta ideale in abbinamento con crudità di pesce, ma si sposa perfettamente anche con pesci grassi. L'assenza di zuccheri aggiunti permette di valorizzare al massimo l'essenza minerale del terreno, conferendo struttura e una bella vena sapida. Proveniente dalle colline di San Pietro di Barbozza, nel comune di Valdobbiadene, offre un'esperienza unica grazie al microclima e alla pendenza delle vigne. Prodotto in numero limitato, presenta una qualità indiscutibile.
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Giallo paglierino luminoso, con sfumature verdognole.All'Olfatto
Profumo caratterizzato da intensi sentori floreali con una leggera nota agrumata.Al Gusto
Gusto chiaramente secco e austero, con una tipica sapidità. Retrogusto minerale e finale prolungato garantiscono una buona persistenza.
Santa Margherita Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Rive di Refrontolo 2024
Produttore: Santa Margherita.
Proveniente da una delle aree più vocate di Valdobbiadene, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli. Al naso si offre un bouquet ricco di profumi floreali, con note di fiori di pesco e acacia, affiancate da sentori di frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pesca. Al palato risulta tonico e fresco, con una vivace effervescenza che rende l'esperienza gustativa scintillante e avvolgente. Il perlage, di estrema finezza, contribuisce a mantenere a lungo le sensazioni aromatiche e gustative. Ideale come vino da aperitivo, accompagna perfettamente antipasti sfiziosi e si sposa bene anche con piatti di crostacei e pesci pregiati. La qualità e la cura nella produzione sono evidenti, conferendo a questo Prosecco Superiore un fascino unico, apprezzabile per la sua complessità e persistenza.
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Mionetto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Luxury Rive di S. Stefano brut millesimato 2022
Produttore: Mionetto.
Dal punto di vista visivo, si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdolini. L'analisi olfattiva rivela un bouquet composto da sentori di mela e pera, accompagnati da note agrumate di pompelmo e limone, oltre a leggere sfumature di fiori d'arancio. Al palato, il vino offre una piacevole finezza e una sapidità che si coniugano con una buona freschezza. Il finale si distingue per una complessità che unisce una nota zuccherina a un'invitante amarognolosità.
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Le Colture Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Gerardo Brut
Produttore: Le Colture.
Alla vista, presenta un colore giallo paglierino accompagnato da bollicine fini e vivaci. L'aroma si rivela espressivo e fruttato: emergono sentori di frutta esotica e bianca, insieme a note floreali ed erbacee. Al palato, dimostra una vivacità piacevolmente fresca e un equilibrio notevole, con una sottile persistenza fruttata. Prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate dai vigneti aziendali di Santo Stefano, alcuni dei quali vantano un'età compresa tra i 35 e i 40 anni. Il nome del vino è un omaggio a Gerardo Ruggeri, figura cardine nella cura dei terreni collinari. La vendemmia si svolge da metà settembre a metà ottobre, seguita da una pressatura delicata e una fermentazione a temperatura controllata senza bucce. Il processo di rifermentazione secondo il metodo Charmat conferisce le caratteristiche bollicine.
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Nino Franco Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Vigneto della riva di San Floriano
Produttore: Nino Franco.
Immersi nelle colline del Conegliano Valdobbiadene, si scopre un prodotto il cui fascino visivo viene catturato da un giallo paglierino scintillante, anticipando l'esperienza di un perlage fine e costante. Questo spumante raffinato regala un bouquet che è un mosaico di aromi: la dolcezza di pesca e mela, la vivacità del lime, e l'armonia di una macedonia ben equilibrata incontrano la seduzione floreale del glicine e dei fiori d'arancio. Assaporando questo nobile Prosecco, si rimane colpiti dalla sua intensità e freschezza, che culminano in un finale fruttato, sposandosi perfettamente con una struttura composta ed elegante, impreziosita da una persistenza aromatica di risonanza prolungata e da un'acidità equilibrata, testimoni di un'eccellenza enologica senza tempo.
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Alla vista si percepisce una colorazione simile a quella della paglia.All'Olfatto
Profumo molto intenso di frutta come pera, mela e banana, e sentori floreali che ricordano il glicine. È molto piacevole al naso.Al Gusto
Al palato, i sapori precedentemente percepiti al naso diventano ancora più intensi. La persistenza gustativa è notevole, con un'acidità equilibrata che conferisce eleganza e carattere.
Astoria Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Casa Vittorino 2024
Produttore: Astoria.
Il vino si presenta nel calice con un colore giallo paglierino arricchito da sfumature verdoline e caratterizzato da bollicine vivaci. Al naso, si offre un bouquet fresco e fruttato, con sentori di frutta bianca, fiori di campo e note agrumate. Al palato risulta morbido e cremoso, mantenendo una freschezza sapida e minerale, che conferisce una sensazione complessiva piacevole.
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Giallo paglierino tenue con sfumature verdognole.All'Olfatto
Pieno, chiaro, fruttato, con un caratteristico profumo varietale.Al Gusto
Secco, corposo, sapido, equilibrato.
Bisol Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Rive DOCG Relio 2024
Produttore: Bisol.
Si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdognoli. Al naso si possono percepire sentori fruttati e floreali, che anticipano un gusto deciso e vivace. Il sorso risulta fresco e sapido, con una buona persistenza fruttata, offrendo una beva equilibrata e piacevole. Adatto come aperitivo, si sposa bene anche con antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, oltre a risultare interessante in abbinamento con affettati e salumi. Questo spumante proviene dai migliori vigneti di Bisol, situati su filari ripidi a circa 250 metri sul livello del mare, su suoli acidi e calcarei. La cura nella coltivazione e la vendemmia manuale riflettono un forte legame con la tradizione contadina, mentre le moderne tecniche di vinificazione esaltano la ricchezza e l’aromaticità delle uve, rendendo il vino emblematico dello stile Bisol.
