Una selezione di 10 bottiglie per conoscere ed apprezzare lo stile distintivo della denominazione franciacorta docg. Un breve viaggio introduttivo alle bottiglie più famose in Enosearcher.
Produttore: Ca' Del Bosco.
Il Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Brut della Ca' Del Bosco si presenta alla vista con un colore paglierino dalle luminosità smeraldo e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di pesca, agrumi e delicate note floreali con accenni di mandorla. In bocca si rivela fine, molto fresco e armonico, offrendo un assaggio di travolgente freschezza e sapidità sostenuto da un’accattivante persistenza di agrumi e note fragranti.
Produttore: Bellavista.
Spumante di grande personalità, presenta un colore giallo paglierino limpido impreziosito da un fine e fitto perlage. Al naso offre profumi di fiori bianchi arricchiti da note di erbe aromatiche, tocchi agrumati e lievito, con accenni di vaniglia. Al palato risulta teso, dinamico e fresco, sostenuto da una piacevole sapidità che caratterizza il finale persistente. Ottenuto da un'accurata selezione di uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, questo prodotto proviene dalle migliori parcelle dell'azienda, con viti che hanno circa 27 anni. La vinificazione seguita da una maturazione attenta porta a uno spumante di classe, con una struttura e una profondità espressiva che riflettono la complessità del territorio di Franciacorta. Si consiglia di abbinarlo a piatti di pesce, sia primi che secondi, ed è ideale per accompagnare aperitivi ricercati.
Produttore: Guido Berlucchi.
Il Guido Berlucchi Franciacorta DOCG '61 brut satèn si presenta con un colore giallo paglierino intenso e una spuma soffice e cremosa, accompagnata da un perlage molto sottile. Al naso, si possono apprezzare belle note che vanno dalla delicatezza della frutta gialla all'agrume candito, con accenni di pasta frolla e sentori che ricordano i confetti. In bocca, è bilanciato, coinvolgente, con una spiccata acidità e un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza, chiudendo con un bel finale di ottima persistenza.
Produttore: Contadi Castaldi.
Il Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Brùt è un vino giallo paglierino con spuma soffice e perlage fine e persistente. Al naso, offre note floreali di tiglio, sfumature agrumate di pesca bianca e leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca, è teso, croccante, verticale, con una traccia di sapidità che accompagna fino a un finale di ottima persistenza. Si distingue per il bouquet di fiori bianchi, richiami fruttati, anice, torroncino e miele, mentre al palato si avverte una freschezza sapida, piena e polposa.
Produttore: Ferghettina.
Il Ferghettina Franciacorta DOCG Brut è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e presenta un perlage fine e persistente. Al naso si aprono note agrumate che si trasformano rapidamente in sentori di frutta a polpa bianca e crosta di pane, con tracce di nocciola e fiori bianchi. In bocca si rivela fresco, deciso e lungo, accompagnato da una piacevole morbidezza, offrendo un'esperienza gustativa molto ampia e persistente.
Produttore: Fratelli Berlucchi.
Fratelli Berlucchi, Franciacorta DOCG Freccianera Brut 25 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente, che anticipa la qualità e la raffinatezza del sorso. I profumi di agrumi si sposano armoniosamente con delicati sentori di crosta di pane, donando un bouquet olfattivo ricco e invitantemente fresco. Al palato, la freschezza domina, con una fragranza incisiva e una sapidità che persiste fino ad una chiusura piacevolmente salina. Questo vino offre un'esperienza gustativa equilibrata e scorrevole, ideale per chi apprezza la complessità senza sovraccarichi.
Produttore: Monte Rossa.
Il Monte Rossa Franciacorta DOCG Sansevè brut si presenta con un colore giallo paglierino, una spuma soffice e un perlage fine e persistente. Al naso si possono apprezzare profumi floreali e leggermente fruttati, arricchiti da un leggero tono di crosta di pane. In bocca, questo vino offre un assaggio nitido, equilibrato e fresco, con un finale di grande persistenza gustativa. Visivamente, si noterà un colore giallo paglierino. I profumi al naso evocano mughetto, cedro, susina e nocciole tostate, con intense note di panificazione, salamoia ed erbe aromatiche. In bocca, si apprezza una carbonica avvolgente e cremosa, che accompagna un sorso di grande freschezza e lunga progressione sapida, mantenendo eleganza ed equilibrio.
Produttore: Barone Pizzini.
Barone Pizzini Franciacorta DOCG Golf 1927 brut si presenta con un affascinante colore giallo paglierino brillante. Il perlage, fine e persistente, sottolinea la sua qualità. All'olfatto, si rivelano inizialmente note di miele e crosta di pane che progressivamente cedono il passo a sentori di frutta matura, chiudendo con un finale piacevolmente floreale. In bocca, si distingue per la sua eleganza e cremosità, accompagnate da una freschezza e mineralità che ne definiscono il carattere. Un vino di notevole classe, che al palato si rivela avvolgente, delicato e ben strutturato, offrendo un'esperienza degustativa di grande piacevolezza.
Produttore: Camossi.
Lasciati avvolgere dall'eleganza di un rosa delicato, che gioca con la luce sfoggiando un perlage fine e costante. L'olfatto si accende di un bouquet sofisticato, dove la ciliegia e la mora danzano tra aromi sottilmente speziati e dolci accenti di pasticceria, anticipando un'esperienza gustativa di sublime raffinatezza. Al palato, la secchezza si fonde con una struttura intricata, sfociando in un equilibrio sorprendente tra la vibrante acidità e la consistenza vellutata. La degustazione si completa con un finale seducente, lasciando un retrogusto memorabile e invitante.
Produttore: Uberti.
Questo spumante rosato presenta una colorazione che ricorda il rosa confetto con riflessi aranciati. La spuma risulta abbondante, accompagnata da un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono decisi sentori fruttati, tra cui fragola e pompelmo, arricchiti da note di cannella e gesso. In bocca, si manifesta una sensazione di soffice intensità, con una freschezza persistente che invita a sorseggiare. Ideale come vino a tutto pasto, si sposa bene con ricchi piatti di pesce, comprese le tartare, e delicate preparazioni a base di carne bianca. La produzione avviene attraverso un attento assemblaggio di chardonnay e pinot nero, vinificati in bianco e lasciati affinare sui lieviti per oltre 24 mesi. Dopo la sboccatura, il vino continua a maturare in bottiglia per ulteriori sei mesi, conferendo complessità e struttura. Questo spumante rappresenta un classico della denominazione, evocando la storia e le tradizioni legate a Francesco I, Re di Francia, il quale riconobbe le qualità uniche di questo vino spumeggiante. Si presenta dunque come un’opzione elegante e raffinata, capace di conquistare per la sua avvolgenza e il suo profilo fruttato.