Una selezione di 10 bottiglie per conoscere ed apprezzare lo stile distintivo della denominazione franciacorta docg. Un breve viaggio introduttivo alle bottiglie più famose in Enosearcher.
Produttore: Ca' Del Bosco.
Il Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Brut della Ca' Del Bosco si presenta alla vista con un colore paglierino dalle luminosità smeraldo e un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di pesca, agrumi e delicate note floreali con accenni di mandorla. In bocca si rivela fine, molto fresco e armonico, offrendo un assaggio di travolgente freschezza e sapidità sostenuto da un’accattivante persistenza di agrumi e note fragranti.
Produttore: Bellavista.
Il Bellavista Franciacorta DOCG Grande Cuvèe Alma Brut si presenta con un delicato colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Il perlage sottile e continuo è accompagnato da una corona abbondante e persistente. Al naso si apre con sfumature di frutta dolce e leggermente matura, accompagnate da accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è fresco e vibrante, con un ritorno delle note percepite al naso, mentre il finale è lungo, elegante e armonioso.
Produttore: Guido Berlucchi.
Il Guido Berlucchi Franciacorta DOCG '61 brut satèn si presenta con un colore giallo paglierino intenso e una spuma soffice e cremosa, accompagnata da un perlage molto sottile. Al naso, si possono apprezzare belle note che vanno dalla delicatezza della frutta gialla all'agrume candito, con accenni di pasta frolla e sentori che ricordano i confetti. In bocca, è bilanciato, coinvolgente, con una spiccata acidità e un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza, chiudendo con un bel finale di ottima persistenza.
Produttore: Ferghettina.
Il Ferghettina Franciacorta DOCG Brut è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e presenta un perlage fine e persistente. Al naso si aprono note agrumate che si trasformano rapidamente in sentori di frutta a polpa bianca e crosta di pane, con tracce di nocciola e fiori bianchi. In bocca si rivela fresco, deciso e lungo, accompagnato da una piacevole morbidezza, offrendo un'esperienza gustativa molto ampia e persistente.
Produttore: Contadi Castaldi.
Il Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Brùt è un vino giallo paglierino con spuma soffice e perlage fine e persistente. Al naso, offre note floreali di tiglio, sfumature agrumate di pesca bianca e leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca, è teso, croccante, verticale, con una traccia di sapidità che accompagna fino a un finale di ottima persistenza. Si distingue per il bouquet di fiori bianchi, richiami fruttati, anice, torroncino e miele, mentre al palato si avverte una freschezza sapida, piena e polposa.
Produttore: Fratelli Berlucchi.
Fratelli Berlucchi, Franciacorta DOCG Freccianera Brut 25 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente, che anticipa la qualità e la raffinatezza del sorso. I profumi di agrumi si sposano armoniosamente con delicati sentori di crosta di pane, donando un bouquet olfattivo ricco e invitantemente fresco. Al palato, la freschezza domina, con una fragranza incisiva e una sapidità che persiste fino ad una chiusura piacevolmente salina. Questo vino offre un'esperienza gustativa equilibrata e scorrevole, ideale per chi apprezza la complessità senza sovraccarichi.
Produttore: Monte Rossa.
Il Monte Rossa Franciacorta DOCG Sansevè brut si presenta con un colore giallo paglierino, una spuma soffice e un perlage fine e persistente. Al naso si possono apprezzare profumi floreali e leggermente fruttati, arricchiti da un leggero tono di crosta di pane. In bocca, questo vino offre un assaggio nitido, equilibrato e fresco, con un finale di grande persistenza gustativa. Visivamente, si noterà un colore giallo paglierino. I profumi al naso evocano mughetto, cedro, susina e nocciole tostate, con intense note di panificazione, salamoia ed erbe aromatiche. In bocca, si apprezza una carbonica avvolgente e cremosa, che accompagna un sorso di grande freschezza e lunga progressione sapida, mantenendo eleganza ed equilibrio.
Produttore: Barone Pizzini.
Barone Pizzini Franciacorta DOCG Golf 1927 brut si presenta con un affascinante colore giallo paglierino brillante. Il perlage, fine e persistente, sottolinea la sua qualità. All'olfatto, si rivelano inizialmente note di miele e crosta di pane che progressivamente cedono il passo a sentori di frutta matura, chiudendo con un finale piacevolmente floreale. In bocca, si distingue per la sua eleganza e cremosità, accompagnate da una freschezza e mineralità che ne definiscono il carattere. Un vino di notevole classe, che al palato si rivela avvolgente, delicato e ben strutturato, offrendo un'esperienza degustativa di grande piacevolezza.
Produttore: Giovanni Cavalleri.
Il Franciacorta DOCG Brut blanc de blancs Giovanni Cavalleri si presenta di colore paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di lime, mela, pesca e fiore di sambuco, accompagnate da fragranti di crosta di pane, pesca bianca, cenni floreali e di tiglio. In bocca offre un assaggio di grande equilibrio, freschezza e leggera sapidità, con una consistenza morbida e generosa.
Produttore: Ricci Curbastro.
Questo raffinato Franciacorta DOCG Brut si presenta con un'estetica invitante, esprimendo un giallo paglierino che cattura la luce, abbracciato da un perlage minuto e persistente. Il profilo olfattivo è un preludio di finezza, dove le essenze floreali disegnano il primo approccio, introducendo una sinfonia di frutta esotica come ananas e susina gialla, inframmezzata da vivaci sentori di agrumi. Note di panificazione si fanno strada, portando con sé suggestioni di lievito fresco e crosta di pane, in un intreccio che stimola i sensi. In fase gustativa, il vino si manifesta pienamente coerente con le attese, regalando una fresca fragranza che si fonde con un palato equiibratamente strutturato. L'esperienza è avvolgente, con una texture cremosa che non rinuncia alla tipica sapidità, culminando in un finale lungo e armonico, dove la complexità è il filo conduttore di un degustazione memorabile.